南丰县多措并举确保畜产品质量安全

　　日前，南丰县动物卫生监督所紧紧围绕确保畜产品质量安全这一工作主线，不断强化责任意识、创新监管方法，努力实现畜牧业“投入无违禁、管理无盲区、产品无公害”的目标，多措并举确保畜产品质量安全。

　　一是不断加强法律法规宣传。主要通过发放宣传单（告知书）、12316信息平台服务及开展电视专题等形式，为增强养殖户、兽药饲料经营者、动物屠宰企业及贩运户的蹲规守法意识，并营造群防群治的良好环境。

　　二是加强投入品生产经营环节的监管。县动物卫生监督所每年对县域内的一家兽药生产企业和一家饲料生产企业签订《合法生产经营承诺书》，年初同全部250多家规模畜禽场签订《规范使用兽药、添加剂承诺书》，每年对规模养殖场进行两次“瘦肉精”等违禁药物的拉网式大检查，重点对100斤以上的生猪进行尿检，以提高企业（养殖户）的责任和自律意识。在兽药经营领域，我县有14家通过GMP验证的兽药经营店，目前清理了未通过GMP论证的所有兽药经营点。该所采取不定期检查的方式，要求销售的兽药必须取得兽药GMP论证的生产企业，必须是合格的批次，要求经营户按时建立好购销台账，不得经营国家有关文件中涉及的假劣兽药，不得经营人用药为兽用，更不能经营违禁药品。

　　三是着力强化源头监管。县畜牧局严格落实养殖场监管巡查和官方兽医挂点制度，重点加强对“瘦肉精”的监管，适时为养殖户的家畜配戴耳标。该局经常派员深入养殖场不定期检查生猪、牛、羊的标识配戴情况，并要求动物防检员用好识读器，加强检查可追溯体系的制度内容，同时加以指导和专项培训。在档案管理方面，将严格落实新的生产记录、投入品记录、用药消毒记录的档案管理，实现畜产品质量安全有档可查、有源可溯。

　　四是强化产地检疫工作，加强屠宰场和市场流通环节监管。动物监督部门严把家畜入场关，无耳标、无准宰证的生猪不得进入定点屠宰场，严格落实宰前、宰后检验检疫制度，并且执行肉品同步检验，日常按3% 的屠宰量进行“瘦肉精”抽检（节假日期间提高至5%），一旦发现不合格家畜，严格依法处理并进行无害化处理。近两年，屠宰点未发现有添加“瘦肉精”等违禁药物的行为。县畜牧局每月不定期对全县16个肉产品交易市场、5个超市及18个冷冻冷鲜肉点进行了检查和抽样，适时加大监管抽检力度，发现劣质、过期和检测不合格的肉产品一律作无害化处理，并依法处罚责任人，为严把“舌尖上安全”的最后一道关口，让群众吃上“放心肉”。

　　五是加大对鲜乳的抽检监管力度。县畜牧局不断加强对大坪嵊奶牛场监测与监管，不足之处要求及时整改，按时完善档案记录和追溯体系，并不定时进行抽检、送检，为确保县域内的乳产品安全。

　　六是搞好动物春秋两防和日常补免工作。在每年的动物春秋两防过程中，全县每村安排一个协防员，畜牧局要求动物各项免疫指标的免疫密度均达100%，平时还要全面做好补防措施，防止动物疫病的发生，保障畜牧业健康发展和畜产品的安全。

　　七是加大对病死动物的无害化处理的监管。为防止病死猪乱扔、乱售现象的发生，我县畜牧部门同各养殖户签订了《病死动物无害化处理协议》，要求（或鼓励）规模养殖场自建无害化处理池，及时上报无害化处理情况，以便财政部门发放处理费。动物卫生监督部门还不定期在各河流、水库巡查，杜绝“死猪飘浮”等影响公共安全的事件发生。

　　八是转变畜牧业生产方式，大力发展规模、标准、生态化养殖。我县划定了养殖“三区”，鼓励养殖合作社、龙头企业、家庭农场标准化，畜牧养殖生态化，不断提高无公害畜产品的比重。到目前为止，已有21个畜禽专业合作社，7个生猪标准化养猪场，一个龙头养殖企业。畜禽养殖正逐步向生态化、现代化方向发展，为确保畜产品质量与安全，为建设“生态桔都、休闲南丰”提供了有力的保障。