夏季已至，针对夏季气温高、湿度大，蚊虫、细菌易于生长繁殖，食品易腐败变质。蔬菜生产病虫害较多，需使用农药，易引起蔬菜农药残留超标。这些极易导致食物中毒。南丰县工商局从6月中旬开始，加强夏季食品市场消费安全，保障人民群众饮食安全。
一是督促经营者自觉履行自律制度。依照《食品安全法》加大落实经营者义务和责任，完善索证索票和进货台帐“两项制度”。重点加强流通领域的熟食制品、冷饮食品、水产食品、肉制品、奶制品、等易变质腐败重点品种的日常监管。同时，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，确保产品质量。二要加强流通领域商品质量监测力度。组织24名检测人员深入集贸市场、超市商场、食杂店开展卤制品、蔬菜农药残留的监测，及时公告监测结果。特别是与卫生、质监部门协作加大对工地食堂、路边饮食摊点、小卤菜店、小熟食店等重点场所的检查力度，着力消除食物中毒事故隐患，控制群体性食物中毒的发生。三是健全各项制度。严格食品经营户的进货检查验收制、索证索票制、质量承诺制、不合格食品下架退市制等制度，健全食品安全突发事件应急处理机制。四是充分发挥“一会两站”及12315申诉举报网络作用，认真受理消费者投诉。及时调解消费纠纷，跟踪查处侵害消费者权益的行为。并利用“一会两站”宣传食品安全相关法律法规和食品安全科普知识，提高消费者自我保护能力。
目前，该局共出动执法人员 195人次，检查食品经营户 834户， 取缔辖区城乡结合部无照经营食品的小商贩、小食杂店、小摊点 23 户，查处违法案件3起，有效地维护了夏季食品安全。（鄢国卿）
|
