端午将至，南丰县工商局查处“返青粽子”

　　6月4日和7日，南丰县工商局接到两起市民食用“返青粽子”后腹泻发烧的投诉。通过对全县商场超市、集贸市场及小作坊开展拉网式检查，共查扣霉变粽子18公斤，其中“返青粽子”6公斤。

　　据了解，许多消费者都以粽叶是否青绿来选购粽子。但工商执法人员提醒，有一种用“返青粽叶”包出来的“返青粽子”看起来碧绿，但吃后会中毒。“返青粽叶”是不法商贩在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，消费者吃了这种粽子可能导致铜中毒。

　　该如何鉴别“返青粽叶”和“返青粽子”呢？执法人员介绍，一看：原色粽叶的颜色发暗发黄，“返青粽叶”则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮。二煮：原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”加热后，煮出的水会呈淡淡绿色。三闻：由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香，“返青粽子”煮熟后非但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。（曹安庆周图刚）