近年来，南丰县立足资源优势，把发展食品工业作为加快工业化、推进农业产业化的重要措施，整合资源，内联外引，引进知名品牌，研发新品牌，扶持老品牌，全力打造“全省食品加工产业基地”。目前，该县食品工业园聚集了一批国内外知名食品饮料加工企业，初步形成“香飘满园”的良好发展态势。今年1—4月，该县食品工业实现产值6.4亿元，占全县工业总产值的66%。
招优联强，引进知名食品工业品牌。该县着力把资源优势转化为产品优势，注重与知名企业“强强联合”，引导和鼓励其参与南丰特色农产品的开发。目前，北京汇源、香港国元、华夏五千年、浙江千岛湖等一批知名食品企业纷纷进驻南丰，该县与广东王老吉、福建达利园等国内品牌食品企业的合作也在洽谈中。国元天然乳品（江西）有限公司是由香港上市公司国元天然乳品（新西兰）控股有限公司投资4.5亿元，在南丰兴建的带动能力强、与南丰资源密切结合的大型食品企业，主要生产黄酒、八宝粥、饮料等产品。目前，该企业已建成年产10万吨黄酒生产线2条，八宝粥、饮料生产线2条，正在安装具有国内先进水平的全省第一条PET无菌冷罐装生产线，专业生产南丰蜜桔汁、诺丽果汁、茶饮料等产品，生产能力可达50万瓶/天。项目全面建成投产后，可实现年销售收入5亿元以上，上交税金2000万元以上。
注重创新，提升食品工业竞争力。该县坚持从产品开发和技术创新入手，着力培育企业核心竞争力。华夏五千年（江西）生态酒庄，由华夏五千年（北京）葡萄酒股份有限公司投资1.2亿元兴建，是一家省级农业产业化经营龙头企业，公司从一落户就定位于“瞄准南丰蜜桔精深加工，生产南丰蜜桔酒系列高端产品”，十分重视先进技术、先进人才、先进设备的引进和采用，一次性从意大利引进3000瓶/小时果酒自动化罐装线、蒸馏酒生产线和10万大卡冷冻机，先后研发和生产出南丰蜜桔低度酒、甜型酒、蒸馏酒等系列蜜桔酒，产品被省工信委、省科技厅评为“省重点产品”，荣获“省优秀新产品奖”。江西汇源食品饮料有限公司引进世界先进的无菌冷灌装设备，采用超高温瞬时灭菌技术，既保证了食品卫生安全，又使果汁的口感和色泽达到国际一流水平。
抓大扶强，壮大食品工业规模。该县积极引导企业上规模、创品牌，把产业带动能力强的食品加工企业列入全县强力推进的重点工业建设项目，实行一厂一策、跟踪服务，确保企业早投产、早见效。江西蓝欣啤酒有限公司是一家浙江客商投资的专业生产啤酒的骨干企业，取得良好的经济和社会效益。为进一步壮大企业规模，该县积极帮助其融资1500万元，解决企业扩大再生产、技术改造等方面的资金难题，使企业生产规模和水平跨上新台阶。目前，公司二期工程已建成投产，引进德国著名啤酒企业斯坦尼克公司的啤酒糖化车间设计技术和浙江大学研制的自动化控制系统，先后开发出火啤、冰啤等新产品，推向市场后深受消费者喜爱。（王筱雄 邓国云）
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