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南丰蜜桔常识

发布时间: 2007-12-26 12:11:12 被阅览数: 7075 次 来源: 南丰信息网

1、南丰蜜桔盛誉

  南丰蜜桔以其圆润秀小、色泽金黄、皮薄多汁、酸甜适口、少核化渣、清香独特、营养丰富而享誉古今中外。唐宋以来,南丰蜜桔均被历代朝庭列为贡品,故有“贡桔”之称。前苏联领导人斯大林赞誉南丰蜜桔为“桔中之王”。自1976年来,南丰蜜桔曾连续多年评为全国优质果品。1995年国家命名南丰县为“中国南丰蜜桔之乡”,是全国的柑桔商品基地县。1999年,“南丰蜜桔”在中国国际农业博览会上被评名牌产品,同年产品在中国昆明世界园艺博览会上评为铜奖。2001年,国家农业部和国家对外贸易经济合作部联合认定南丰县为全国园艺产品出口示范区。同年,江西省柑桔评比赛上,南丰蜜桔以优良品质囊括了金、银、铜奖共6个名次。2003年,国家农业部确定南丰县为全国第二批创建无公害农产品(南丰蜜桔)示范基地县。同年11月,经中国绿色食品发展中心审核、论证,南丰蜜桔被认定为绿色食品A级产品,许可使用绿色食品标志。南丰蜜桔还获得了原产地证明商标和全国柑橘类第一个原产地域保护商标。

2、识别真假南丰蜜桔

  真南丰蜜桔:体积小,直径在2-4厘米,个头偏平,颜色纯橘红色,底部有绿色五角星,内质糖度高,酸度低,糖酸比适中,子少,固型物多,化渣性好,桔皮芳香性明显,以南丰蜜桔苗木并嫁接南丰蜜桔枝杆,产地在南丰县城方圆30公里内。

  假南丰蜜桔:体积偏大或偏小,个头相对较圆,颜色偏黄红色或大红色,内质大多糖度低,酸度高,糖酸比不协调,子多,固型物少,化渣性差,桔皮芳香性不明显,桔苗或嫁接的枝杆或产地某一部分有差别。

3、识别南丰蜜桔质量

  优质南丰蜜桔的特征: (1)色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。 (2)体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好,因为阳枝头上的果子日照多,一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜。 (3)弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。 (4)窝底:桔底部和桔面的肚子眼明显向内凹,说明成熟好,皮薄,水分多。

  劣质柑桔的特征: (1)色泽:颜色泛青或混杂。 (2)体积:个头太大或太小说明果树发育不正常,果肉营养和味道均欠佳。 (3)弹性:弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。 (4)窝底:底部平坦或向外凸出,说明尚未成熟,皮厚,水分少质量差。

4、蜜桔的主要营养成分与其他食品的比较

蜜桔Oranges

鸡蛋 Egg

肉类 Meat

牛奶 Milk

鱼类 Fish

米饭 Rice

蛋白质protein g%

1.0

11.1

14.6

3.0

18.2

2.8

脂肪fat g%

0.2

11.4

31.6

3.6

3.6

0.4

维生素A IU Vitamin A

1080

810

0

85

0

0

维生素B1 mg%

0.11

0.12

0.65

0.04

0.06

0.01

维生素B2

0.05

0.25

0.12

0.14

0.08

0.01

维生素C Vitamin C mg%

68

0

0

3

0

磷 Phosphnorus mg%

17

212

123

85

226

51

钙 Calcium mg%

25

53

12

110

34

4

铁 Iron mg%

0.2

2.8

1.5

0.1

0.8

0.9

5、每天吃一个桔子可使人们避免癌症侵袭

(据国际在线报道)

  澳洲科学及工业研究机构(简称CSIRO)的一项最新研究显示,每天吃一个桔子可以使人们避免某些癌症的侵袭。

  澳大利亚学者称每天吃一个柑桔类水果,可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50%。研究显示,柑桔类水果可以通过自身所含的抗氧化剂来保护人们的身体,增强免疫力,抑制肿瘤生长,促进癌变细胞正常化。

  报道说,该研究是建立在48项以柑桔有益身体为主题的国际学术研究基础之上的,澳大利亚学者还宣称他们发现的显著证据可以证明,柑桔还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

  此外,该研究还显示,柑桔类水果是含抗氧化剂最高的水果。

6、桔皮粥的做法

  桔子皮干末 10 克,更米 50 克。加水 400 毫升,煮为稀粥。或陈皮,即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油,油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛,还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌;舒张支气管。桔皮粥,有理气化痰之力,增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。

7、桔子皮水可以美容

  把少许的桔子皮放进脸盆或浴盆中,热水侵泡,可发出阵阵清香,用桔子皮水洗脸、浴身,能润肤,治疗皮肤粗糙。

8、香橙浴

  将两个桔子的汁挤到温暖的浴水里,躺在浴缸里侵泡10分钟,能使人体皮肤吸收维生素C,促进健美。

9、蜜橘治病

[治病验方]

1. 感冒咳嗽:桔皮、生姜、苏叶各 10 克,加水煎,再加红塘服;或取桔饼 2 个,生姜 3 片,加水煎服。

2 、皮肤感染,烫伤:烂桔子涂于患处(桔霉素有抗菌作用)。

3 、慢性胃炎:陈皮炒后研磨,每次 6 克,空腹加白糖水服用。

4 、胃寒呕吐:桔子皮 200 克,生姜 50 克,川椒 10 克,加水煎制 1000 毫升,制成桔皮汤,徐徐呷之。

5 、胃寒腹痛:桔络 3 克,生姜 6 克,水煎加红糖服用。

6 、食后作噎:桔皮 30 克,焙干研末,加水煎服。

7 、气喘:桔皮、神曲、生姜各等量焙干研末,蒸饼和丸如梧子大。饭后服用 30-50 丸。

8 、急性乳腺炎:桔皮 30 克,甘草 5 克,分 2 剂,每日水煎服 1 剂。或柚叶 20 片,金樱子根 30 克,加水煎,洗敷患处。

9 、支气管炎:桔饼 30 克,大蒜 30 克打碎,加水煎服。

10 、痢疾:桔饼 30 克,龙眼肉 15 克,冰糖 15 克,加水煎服。

11 、伤食泻泄:桔饼 1 个,切片,用开水沏服。

12 、咽喉痛:桔皮加水代茶饮。水肿者加冬瓜皮煎服。

13 、维生素 C 缺乏:常食柑橘。

14 、肠胃有热、口干烦咳:饮用桔子汁、鲜食桔子。

15 、高血糖:频繁饮食鲜柚。

16 、大小便不通:熟橙一个,分 2 次食用。每日 4 次。

17 、咳嗽:涂蜜于桔叶背上,火焙之,加水煎服。

18 、疝气:桔叶 10 克,荔枝核 5 个焙干,加水煎服。

19 、痰隔气胀:陈皮 9 克,加水煎服。

20 、鱼骨鲠喉:多食桔皮带下。


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