今年72岁的南丰县居民王若乔耗时8年发明了一种磨刀器，并将磨刀器逐步推向市场，当地部分餐饮企业和家庭纷纷舍弃磨刀石，选用王若乔发明的更为安全、快捷的磨刀器。
王若乔演示磨刀器的使用方法。
耗时8年发明磨刀器
王若乔主要从事汽车运输行业，在商海打拼多年的他一直想发明一件独有的产品，从而在市场中拥有核心竞争力。
10多年前，王若乔偶然发现地摊上一种仅售2元一个的“磨刀小砂轮”颇受欢迎。王若乔有感于磨刀竟然也有如此大的市场需求，在发现这种“磨刀小砂轮”磨刀效果不佳后，他决定发明一种适合所有人使用且磨刀又快又好的磨刀器。
此后，只要一有空闲，王若乔便开始琢磨磨刀器的设计和制作。2008年11月，王若乔发明的“半自动新型多轮制式快速磨刀器”终于获得了国家知识产权局的实用新型专利证书。此时距王若乔开始决定研制新型磨刀器，已过去了整整8年时间。
安全快捷效果佳
在自己家中，王若乔向记者演示了磨刀器的使用方法。
记者看到，该磨刀器有一条磨刀槽，握住刀柄将菜刀放入沟槽后，反复推拉一分钟左右后将菜刀取出，只见菜刀的刀刃变得十分锋利。
王若乔告诉记者，该磨刀器不需充电，不仅可以干磨，而且还具有自动水磨的功能。
获得国家发明专利后，决定将磨刀器推向市场的王若乔委托浙江余姚一家加工厂批量生产，并一次性生产了1200多台磨刀器。磨刀器运回南丰后，王若乔便立即将磨刀器拿到市场上卖，很快就得到了当地一些餐饮企业和家庭的认可。
南丰县一家餐饮企业负责人告诉记者，由于刀具使用频繁，加之磨刀匠越来越少，磨刀成为了一个不小的问题，使用磨刀石磨刀不仅费时费力，而且易产生偏磨，刀面不均衡，而磨刀的电动砂轮容易损坏且十分危险。相对而言，王若乔发明的磨刀器安全、快捷且磨刀效果十分显著。
市场试水并不顺利
王若乔很快发现，磨刀器的市场前景并不如自己之前想象的那么乐观，大多消费者都认为磨刀器价格太高了。王若乔于是将磨刀器的价格一降再降，从之前的100元一台一路降至目前的80元一台，而磨刀器的成本就是80元一台。
尽管如此，几年时间下来，磨刀器只卖掉了700余台。记者看到，王若乔的家中各处堆满了滞销的磨刀器。
为顺应市场需求，王若乔决定对磨刀石进行改良，生产出价格更为低廉的第二代磨刀石。可是，家人对王若乔的想法并不支持。家人说，再生产第二代磨刀石，需要先将剩下的几百台磨刀器卖完再说。从开始发明到走向市场，王若乔耗费了近10年时间，花费了近10万元钱，可是最后的结果是亏损了近六万元、磨刀器堆了一屋子。
王若乔对于自己的选择并不后悔，并坚持要让自己的发明造福大众。王若乔对记者说，发明、生产磨刀石并没有错，只是第一批生产的磨刀器数量太多了，况且一种新产品被市场接受本来就不是一件容易的事情。
据了解，王若乔目前已成功研制出了更为轻便、成本较低的第二代磨刀器，该磨刀器预计可于今年下半年面市，市场价格初定为每台40元左右。(晚报记者 赵静波)
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