南丰的环境特征与朗德鹅法国原产地十分相似。南丰县气候条件相对于山东维坊、安徽六坊这两个原朗德鹅中国集中饲养地更优越，山塘、水库、一晚稻田多，适于鹅放牧。
鹅是草食动物，具有耐饲、饲料报酬高、抗病力强、饲养周期短（肉鹅饲养一般70天可出笼）等特征，是节粮型草食家禽，符合当代社会绿色消费心理和现代畜牧业发展方向。因此被纳入十二五期间我省主推畜牧品种。
鹅有红红的顶冠，细长脖子。其体型优美、羽毛亮丽、憨态可拘、与人友善，适于做观赏家禽。它搭配我县洁白的桔花或橙黄的蜜桔，再加上绿荫的草地、清浅的池塘，能够形成具有我县特色的生态观光农业，繁荣我县旅游业。
相对其他家禽，鹅类养殖数量小，受欢迎程度较高，销售快。同时疫病较少，饲养周期短，农民盈利机会较大。我县紫霄、付坊等地农村一直有养鹅传统。它是带动我县农民致富的一个好品种。
南丰县朗德鹅产业以公司+基地+农户的形式快速发展。推动该产业发展的是江西汇和科技有限公司。该公司是我省一家集饲料生产、畜牧养殖为一体的牧业公司，公司自主孵化鹅苗，以订单形式发放给农民养殖商品鹅。自主研发系列鹅饲料，提供农户防疫管理技术和饲料。回收成鹅，经20多天填饲，屠宰取鹅肝，加工初级鹅产品销售。全县形成以该公司为龙头，具备种鹅集中养殖、商品鹅推广养殖、育肥鹅强化填饲和鹅产品加工的完整产业链。产业年产值6000万元，带动农民致富500余户。
|
