时下，江西蓝欣啤酒正在进行二期工程的易拉罐啤酒生产线建设；国元天然乳品继黄酒生产线、PET无菌冷灌装生产线建成投产后，正在规划建设一条保健品生产线；以桔饼加工为主的吉香林食品公司竣工投产，南丰食品工业又添“新丁”……近年来，南丰县充分发挥“江西省农副产品加工产业基地县”和“全国食品工业强县”的优势平台作用，通过引进一批、技改一批、壮大一批，使食品工业成为拉动工业经济快速发展的支柱产业。今年1—8月，该县食品工业产值达17.7亿元，占全县工业生产总值的66%，占据南丰工业的“半壁江山”。
引进一批知名食品加工企业。南丰是中国蜜桔之乡、全国商品粮建设基地，该县蜜桔种植面积达70多万亩，水稻种植面积30多万亩，太空莲、腌菜、甲鱼、朗德鹅等特色农业具有一定规模，为南丰食品加工提供了丰富的原材料。为了把资源优势转化为产品优势，该县组建了16支由县领导带队的招商引资小分队，南下北上，着力引进一批食品加工知名企业，参与南丰特色农产品开发。香港国元、北京汇源、华夏五千年、江西蓝欣啤酒等一批知名食品加工企业纷纷进驻南丰。目前，该县食品工业已形成以世界500强企业汇源果汁、香港上市公司国元乳品等为龙头的酒类饮料加工板块，以江西嘉禾米业为龙头的大米加工板块，以水水腌菜和江丰蔬菜为龙头的蔬菜加工板块，以微红果业和泰纳果业为龙头的蜜桔销售加工板块。
科技提升食品工业竞争力。该县坚持从产品开发和技术创新入手，着力培育企业核心竞争力。华夏五千年生态酒庄是由华夏五千年（北京）葡萄酒股份有限公司投资1.2亿元创办的，企业主要生产葡萄酒及蜜桔果酒。一直以来，南丰蜜桔的剥皮问题是制约南丰蜜桔深加工的“瓶颈”，该公司与宁波一家企业共同研制开发了南丰蜜桔自动剥皮机，为大规模进行南丰蜜桔精深加工提供了条件。为进一步提高企业的研发能力，国元天然乳品有限公司与江西农业大学、南昌大学联姻，成立了技术研发中心，在食品、罐头和饮料方面开展技术合作，采取“产、学、研”相结合的方式，开发出诺丽果汁等新产品。与此同时，该县积极实施高新技术产业化工程，组建国家级技术研发中心、省级技术研发中心，引进食品技术人才，输送人员到相关院校学习，为食品工业发展提供技术人才支撑。依靠科技创新，南丰食品工业核心竞争力得到进一步增强。目前，该县食品加工企业拥有国家级、省级新产品7个。
传统食品产业转型升级。南丰县积极引导企业走规模化、系列化、生态化的发展道路，不断创新工艺，由作坊式生产变为企业化生产，着力将南丰腌菜、豆腐皮、灌芯糖等传统食品打造成为名牌产品。该县还注重发挥南丰清汤、鱼丸等地方民间小吃的优势，鼓励本地能人创业，扶持发展了桔翔食品、广益食品等一批本土食品加工企业，培育了“江丰”、“绿野”等10多个省级著名商标。
为进一步做大做强食品工业，该县大力实施扶优扶强战略，制定了《南丰县食品饮料产业发展十年规划》和《南丰县食品产业发展优惠政策实施意见》，在技术改造、项目开发等方面出台了一系列扶持政策，对获得中国驰名商标、省著名商标的企业，给予表彰和奖励。县财政每年还安排3000万元工业发展基金，用于企业的产能扩张、技术改造、产品升级、品牌塑造。目前，该县食品加工企业发展到38家。（胡志刚）
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