南丰蜜桔“双百工程”是2007年初抚州市委、市政府在充分调研和论证的基础上，作出的加快南丰蜜桔产业发展的决定。“双百工程”实施两年多以来，在各级党委、政府的高度重视下，在社会各界的积极参与下，南丰蜜桔产业快速发展，与工程实施前的2006年相比，全市南丰蜜桔种植面积已扩大到87万亩，增加31万亩。高挡换种“十月红”等特早熟品种5万亩。同时，针对当前国际金融危机局势下，针对水果市场竞争激烈、柑桔市场低迷的情况，抚州市农业局通过调研，大力实施“结构调优、仓储北迁、国际注册、做长产业链”等举措，进一步提高南丰蜜桔市场竞争力。
一是在生产上结构调优和新技术推广。通过实施高接换种特早熟“南丰十月红”5万亩工程，推广种植特早熟“南丰十月红”5万亩，调优品种结构。在技术上着力攻克反光膜覆盖、控水栽培、蜜桔留树保鲜等实用技术。推广应用测土配方施肥、生物综合防治病虫害、桔园生草栽培、大枝修剪、疏果等成熟技术，进一步提高蜜桔品质。
二是在销售上试行仓储北迁工程等新措施。计划采取“政府引导、企业参与”的形式，鼓励销售商在北京、西安、沈阳、郑州、石家庄、哈尔滨、太原、天津、长春、乌鲁木齐等南丰蜜桔销量最大的10个城市租赁水果贮藏库在销地贮藏南丰蜜桔，经估算每吨增加400元成本，可将南丰蜜桔市场供应期由3月中旬延长至4月底，延长45天左右。
三是在国外进行南丰蜜桔国际商标注册，做好南丰蜜桔国际品牌保护。
四是在科研上与中国农业大学、华中农业大学和南昌大学等院校联合攻关核甘酸、芳香油提取技术、桔树留树技术和桔皮、桔籽利用技术，延长南丰蜜桔产业链。
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