开发深加工 南丰欲打造蜜桔产业链

　　近日，记者在“2013年南丰国际蜜桔文化节”（以下简称蜜桔文化节）上了解到，今年江西省南丰县蜜桔种植面积达70万亩、总产30亿斤，建成占地100余亩的全国首家水果出口示范产业园——南丰蜜桔出口产业园，鲜果畅销全国各地，远销印度、东南亚、中东、欧盟、北美、南美等30多个国家和地区，预计出口将达6亿斤。

　　不少南丰人对如何让南丰蜜桔经济大发展都有着独到见解。南丰县华夏五千年生态酒庄有限公司副总经理胡学峰认为，走工业化的道路，是规避南丰蜜桔种植和销售风险的好途径。卖鲜果总是有风险的。欧美国家的鲜果80%用来深加工，而我国的鲜果用来深加工的不足10%。南丰蜜桔也是如此，以卖鲜果为主。而只有走工业化的发展之路，才能真正达到“蜜桔兴县”的目的。

　　工业化将带动桔农和财政增收

　　记者了解到，南丰县的农民人均收入之所以在江西省居前列，是因为家家户户种植蜜桔树。南丰县一位地税干部告诉记者，平均每户以300棵计，每棵蜜桔树每年收果约400斤，平均每斤价格1元，减去种植300棵树的成本2万元左右，每户桔农每年的收入可达10万元左右。南丰县工业园区的一名干部告诉记者，南丰县的商品房价格今年已达到每平方米6000多元，与桔农纷纷进城购房有很大关系。

　　南丰县工业园区的另一名干部告诉记者，南丰县的桔农富了，但县财政收入却不能直接显现出来。因为农民卖蜜桔是不能收其税的，只能靠蜜桔产业拉动的服务业（如宾馆、餐饮）和运输业等增加一些财政收入。那么，如何才能使桔农和财政均能直接增收呢？

　　江西桔香林食品有限公司（以下简称江西桔香林）董事长赵福林告诉记者，工业化能够使桔农更加增收，同时也能使财政直接增收。南丰蜜桔有20%属于小果（比正常果小三分之一甚至一半），今年总产以30亿斤计，则有6亿斤小果。这6亿斤小果直接当鲜果卖，每斤价格只有0.30~0.40元，直接影响桔农增收。如果桔农与深加工企业在年初就签订了收购订单（不低于市场价），则小果能与大果卖出一样的价格。江西桔香林是专门以南丰蜜桔为原材料的一家食品深加工企业，去年投产，今年就上交税收60万元。但据记者调查，如果当鲜果卖，有些小果根本无人收购。而目前南丰县深加工能力又远远不足，只能任其烂掉。所以，加快工业化是使桔农和财政同时增收的良方。

　　开发蜜桔酒、桔饼等深加工产品

　　胡学峰告诉记者，华夏五千年公司虽然是一家葡萄酒生产企业，但也能以南丰蜜桔为原料生产高端南丰蜜桔酒系列。因为走的是高端路线（必须在仓库封存两年以上，才能有酒的高端品质），所以收购的南丰蜜桔必须是上等品，而且会剩下45%~48%的皮和渣。今年计划消化南丰蜜桔2000万斤，去掉皮和渣近960万斤，实际利用率只有50%多点。这是严重的浪费，但目前的深加工能力只能如此。

　　为了吃干榨尽节约资源，华夏五千年正在向江西省工信委申报了一个充分利用南丰蜜桔皮和渣提炼其他产品的深加工项目。该项目一旦投产，华夏五千年就基本形成了充分利用南丰蜜桔进行深加工的产业链。

　　此外，记者了解到，南丰县目前能够利用南丰蜜桔为原料进行深加工的企业并不多，而能够做到把蜜桔吃干榨尽的企业就更少。江西桔香林是其中一家。赵福林说，去年消化南丰蜜桔1000吨，今年计划3000吨，设计能力是5000吨。该公司生产的桔饼，虽然是个小产品，但有三十多道加工工序，企业全部建成后需要500多名生产工人。由于企业不愁原材料，而产品又是老百姓居家和旅游需要的食品，所以企业经济效益较好，从而能够可持续发展。也就是说，这样一个南丰蜜桔深加工企业，既为桔农解决了小果的销路问题，又为南丰县解决了500多名工人就业的问题，还又为财政增了收，可谓一举多得！

　　形成深加工产业链任重而道远

　　胡学峰说，科学研究成果表明，利用桔子可以深加工出100多种产品，而南丰县利用蜜桔为原料能够深加工的产品不足10个。这里面存在体制问题和产业分工问题。靠一两个企业是不行的，需要形成深加工产业集群。胡学峰所言值得南丰县有关部门深思。试想，这个企业废弃的下脚料（如蜜桔皮和渣），却是另外一个企业所需要的生产原料，而这两个企业又同在南丰工业园区。这该是多么理想的状态。

　　然而，就目前看，南丰蜜桔深加工产业链的真正形成还需假以时日。因为南丰县长期以来以农业为主，加之过去交通闭塞，导致工业经济基础非常薄弱。所幸的是，今年10月底开通的向莆铁路线穿境而过，南丰县不仅有了火车站，而且是动车站。从南丰站坐动车到江西省城南昌只需1个小时，到福建省城福州只需两个小时，到厦门只需四个小时。但愿如此便捷的交通条件，能够加速南丰县实施工业化的步伐，进而加速南丰蜜桔深加工产业链的形成，促南丰“蜜桔兴县”真正升级。