食品安全在基层 走进江西华夏五千年生态酒庄

储酒车间

　　从事多年企业工作的总经理赵丽莉始终把强化企业管理，食品安全管理及效益放在首位。按照华夏五千年（北京）葡萄酒股份有限公司董事局的要求，在生产葡萄酒和研发南丰蜜桔酒的过程中，建立了规范的项目管理机制、严格的现场监管机制、严密的质量保证机制、优质的服务保障机制，通过了ISO9000质量体系认证，QS认证等多项认证，逐步做到管理体系完整，制度健全，宽严适度，有条不紊，提高效率。企业秉承积极开发南丰蜜桔的主旨，瞄准南丰蜜桔工业化生产进行精深加工，联合国内外著名的大专院校、科研机构，对“南丰蜜桔”进行综合性科研开发。企业坚持“以人为本”，“科技强企”的理念，发扬“人才优势”建立“高端人才”队伍，不仅有一支团结奋进拼搏图强、务实创新、踏实能干的管理团队，而且还有一支吃苦耐劳、注重质量、兢兢业业的员工队伍。

橡木储酒罐

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　　华夏五千年生态酒庄是南丰县人民政府为着力解决南丰蜜桔“只能鲜销，不能工业化加工生产”的历史性难题，于2009年5月引进的生态旅游酒庄项目。公司在总经理赵丽莉的领导下建起了一座集车间、综合楼、蜜桔园、花圃、绿化带为一体的的现代化工厂。座落在享誉千年的“中国蜜桔之乡”——南丰县城北工业园区，占地面积200余亩，总投资1.2亿元，建有2万平米的现代化标准型厂房，拥有万吨储酒能力、五条灌装生产线，达到了欧美发达国家果酒生产设备先进水平；厂区内有了既能生产葡萄酒，又能研发生产南丰蜜桔酒的1.45万平方米的现代化标准型规范厂房，储酒车间配置了立体储酒罐、冷冻罐、发酵罐、澄清罐等设备，贮酒能力达1.2万吨。 是一家集水果种植、果酒研发、生产、旅游观光、休闲娱乐、会议培训、果酒文化传播为一体的综合性的现代生态经济产业公司。公司研发技术力量雄厚，果酒酿造及对南丰蜜桔的深加工技术精湛，出品的中国驰名商标——“华夏五千年”品牌的葡萄酒、南丰蜜桔酒系列产品，形成年产3000吨蜜桔酒、5000吨果露酒、灌装15000吨葡萄酒的能力，是南丰县进行南丰蜜桔果酒、蒸馏酒系列产品研发的唯一企业。通过鉴定的三个“南丰蜜桔酒”新产品，以南丰蜜桔为原料，酒精度为11%vol、8%vol的发酵型低度果酒，酒精度为40%vol的水果蒸馏酒（南丰蜜桔白兰地），产品技术属国内领先水平” 。2011年5月，研发出的“南丰8°蜜桔酒” 、“南丰11°蜜桔酒”经过专家评审，获得省优秀新产品一等奖，“南丰蜜桔白兰地”获得了省级优秀新产品二等奖、南丰蜜桔酒的诞生，为实现南丰蜜桔深加工的产业思维转变带了一个好头。

　　作为国内最为专业的葡萄酒公司之一，华夏五千年酒业先后通过了“ISO9001”质量管理体系认证和“中国绿色食品使用标志”认证，获得“中国驰名商标”、“中国著名商标”、“中国名优产品”等多项殊荣，品牌价值被评为12亿元。近年来，华夏五千年产品销量年增长率连续超过60%，以较高的成长性跃升为中国葡萄酒业界黑马，跻身果酒行业“十强”，特许经销网络遍布全国17省（直辖市），得到了广大消费者的信赖和支持，同时获得行业内和资本界的密切关注。是中国葡萄酒业界一颗耀眼的“明星”。