第十届搜厨国际烹饪大赛暨首届南丰国际美食节即将举办

二、烹饪大赛
（一）、大赛项目：本届大赛设：食雕、凉菜、热菜、面点、西餐和团体赛六项。详细比赛规则请登录组委会官方网站查询。
（二）奖项设置：     
A、青年组：最佳菜品创意奖、特金奖、金奖   
费用：800元
B：精英组：国际烹饪金勺奖、国际烹饪蓝钻奖、中华优秀厨师、特金奖
费用：1000元
C：总厨组：国际烹饪蓝带勋章、中国特技总厨、国际烹饪金厨奖
费用：1680元
D：金牌菜、中华名小吃、中华特色小吃、当地名小吃、特色小吃申报：
费用：1800元
F：团体赛：团体金奖、团体特金奖、中华名宴、中国优秀餐饮连锁企业、国际餐饮名店、中华绿色餐饮名店、国际绿色餐饮企业。
费用：2800元
E：授勋组：国际食神、中华厨王、国际烹饪艺术大师、华东十大金牌总厨
 
三：评委组成
组委会特邀江西省及部分国内外餐饮界德高望重，且具有评委执业资格证的烹饪大师、名师担当评委，为了赛事的公平公正，评委团成员名单恕不公布。
 
四：美食表演专场
（一）、创新菜现场表演。
（二）、江西经典菜肴现场表演。
（三）、国宝级烹饪大师郑秀生表演专场。
郑秀生：北京饭店行政总厨，国际烹饪大师、中国特级烹饪大师，享受国务院津贴，中国烹饪泰斗。
北京饭店郑秀生大师，将带你探索中国经典菜肴与官府菜肴中那些不为人知的秘密，并通过现场制作加讲解的方式，为你的职业生涯带来最为重要的一课，而且，我们将全程免费开放，让您完全的进入烹饪文化浩瀚的海洋。

五：江西省特色餐饮原料与土特产展销会
组织江西省特色餐饮原材料与土特产企业参展，为江西省农产业提供一个点对点的宣传展示平台，现场将有赣内外数百位酒店总厨、老板、采购团专业参观洽谈订购。

六：微营销专题课堂
虽然，pc时代远没有结束，但移动互联的世界更为精彩！尽管你每天都在一遍遍的打开手机，一次次的打开微信，但是，你忽略了一个又一个的餐饮营销商机，通过这个专题课堂，微营销专家将为您讲述微营销的实战应用，迅速的为您优化酒店营销结构。也许你的餐饮营销已经落后，但是，微营销将会带您实现超越！

第五部分：组委会架构
组委会 主任 ：胡爱群            大赛总顾问 ：朱皓    
组委会秘书长 ：崔观仁           组委会副主任：陈帅

第六部分：组委会联系方式 ：

电  话：0794-3399599           传  真：0794—3399999
手  机：18702681277            邮  箱：82098888@qq.com
联 系 人：崔 先生           
联系地址：江西省南丰县国安假日酒店