南丰生猪定点屠宰乱象环生 多职能部门监管失效

　　职能部门说法打架

　　14日上午，记者来到主管生猪定点屠宰的南丰县商务局。

　　据商务局局长李洪如介绍，南丰县共有7家已备案的生猪定点屠宰场所，目前正常运营的只有3家。其中县城一家国有性质的屠宰点——南丰县生猪定点屠宰场，由商务局下属单位南丰县食品公司开办，规模最大品质最高，两个集镇中太和镇屠宰点稍微规范，白舍镇则次之。

　　“白舍(生猪屠宰点)不是很符合，我们也知道，这里面有历史问题，也有现实原因。”李洪如说，白舍生猪定点屠宰场建于数十年前，而因为条件不达标，南丰县人大政协等部门已经多次提出整改要求，该局也一直在跟镇政府协商搬迁事宜，只是需要时日。“乡镇定点屠宰场所设置不合理，不仅是我们一个县，很多县都有如此情况；但不能完全关掉，影响老百姓吃肉的话，政府又会把板子打到我们身上来”，李洪如无奈地称，与乡镇相比，县城那家国有的屠宰点就要规范多了，各类卫生、环保也是完全达标的。

　　然而，记者从南丰县环保局党组书记徐建英口中得知，南丰县生猪定点屠宰场并没有通过环评认证。“抚州市环保局曾来督导检查，并作出了罚款及整改要求，但县城屠宰点的排污及环保措施仍旧未能完全符合规定”，徐建英说，除此之外，太和白舍等乡镇屠宰点连环评登记都没有做，原因据称也是担忧执法整改力度太大，怕吃肉问题牵连过广。不过，徐建英表示，该局近期将对各生猪定点屠宰场所进行排查巡检，并愿意将有关检查报告公布于媒体。

　　此外，没有经过检疫的猪肉流入市场销售，其质量是否安全可靠？理应具有检疫义务的农业畜牧部门为何未能履行职责？就此，南丰县畜牧兽医局局长张小平称，根据工作计划和要求，太和、白舍两个大镇都安排了两名检验员在岗进行检疫。但为何有人渎职失守，则需要开展内部调查才能答复记者。

　　采访手记

　　食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济发展、社会稳定，乃至党和政府的形象。近日，江西省生猪定点屠宰工作领导小组办公室就曾下发《关于进一步加强生猪定点屠宰管理基础工作的通知》，要求从2013年6月起，全省各生猪定点屠宰企业要统一使用新版肉品品质检验合格证。

　　至于，南丰县生猪屠宰管理如此混乱，究竟谁应为其担责？未来，如何纠正个别屠宰企业质量安全意识的淡薄？怎样才能保证各级主管部门不懈怠、不放松，形成齐抓共管、严格履职的良好局面？很显然，加强生猪屠宰管理是根本，保证生猪产品质量是目标，保障人民身体健康才是目的。

　　好消息是，为加强生猪屠宰管理，6月4日，江西省生猪屠宰远程监控平台已在南昌正式启动，省商务厅选定了全省11个设区市、53个县的60家规模以上（年屠宰生猪2万头以上的）生猪定点屠宰企业，在生猪进厂（场）查验、待宰、 检验检疫、无害化处理、肉品出厂（场）等5个关键环节安装监控设备，建立省市县三级联网监控平台。今后，该“天眼”监控平台将对全省60家规模以上的生猪定点屠宰企业实施远程视频监控，确保广大人民群众吃上“放心肉”。